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五島列島うどん/五岛乌冬面

16Dec 2012 robert

五岛乌冬面(五岛)

有劲道、易于下咽

秘密就是拉面的技术和纯菜籽油!

漂浮在东海上面的五岛列岛。曾是遣唐使的中转港,因此有五岛乌冬面是“遣唐使从中国大陆带回来的”的说法。五岛乌冬面与秋田的稻庭乌冬面、香川县的讃岐乌冬面并称日“日本三大乌冬面”,而五岛乌冬面与另外两种乌冬面最大的不同之处就是面条的细度。

美食海景两不误

无论几碗都吃得完!吃不腻的美味

稻庭、讃岐的乌冬面是把和好的面用刀切成,与之相对,五岛乌冬面是一边和面一边拉面,直到最终粗细仅有1.5毫米。因为是旋转拉伸而成,面条虽然细却很有劲道,而且为了防止干燥在面上涂了椿油,所以就算煮久了也不会烂。滑溜溜的口感当然容易下咽,和面的时候加入的天然盐烘托出乌冬面原本的味道。想要知道五岛乌冬面的劲道和美味,就要尝试一边大火猛煮一边入口品尝的“地狱炊”。

パスタカボチャん/意大利面 南瓜味

16Dec 2012 robert

意大利面 南瓜味 这一包面是长崎的特产物,开始我还以为没什么,就跟普通的面一样,放了好久也没有吃

不知道那天做什么好事,就把它给吃了,味道果真不一般,你看我还加了一些佐料,那味道是真是美啊!!

日本健康食品 納豆

14Dec 2012 robert


 

纳豆

简介:纳豆,大豆经纳豆菌发酵而成,是盛产于日本的一种保健食品。目前,全世界,尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可,食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。

纳豆的功效与作用

纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率;摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。

纳豆的食用禁忌

心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时,纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效,所以不要食用纳豆。

 

 

ちゃんぽん屋 あすか 烩面中华料理店

14Dec 2012 robert

上个星期去了谏早的一家烩面 中华料理店。很好吃。有咖喱味的、大酱味、还有我最喜欢的清淡味

 

 

 

 

明人屋敷、中国の皆様に見ていただきたい所五島列島の遺跡/五岛列岛明人堂 遗址

14Dec 2012 robert

王直等人虽说不是中国人第一次代表来往日本经商,但对过去的条件的人说,简直就是赌命嘛,如今交通发达我们可以更好地往返全世界各地,也希望带来对我们袓先的一种思念心与寄托!

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