Thế giới ngày nay

Được sinh ra tại vùng đất di trú cho người Nhật San juan

27Aug 2021 Harunanishizawa

Được sinh ra tại vùng đất di trú cho người Nhật San juan
Nishizawa Yamagichi Roshi Haruna
Bolivia
Năm nhất lệnh hoà, Nghiên cứu sinh kỹ thuật nước ngoài
Thời gian cư trú tại Nagasaki: 2019.8~2020.2

 

 

Tôi sinh ra tại nơi di trú San juan thuộc khu vực Bolivia Nam Mỹ
Trong một gia đình 3 thế hệ gốc Nhật. Năm 1958, 62 năm trước bà tôi đã từ Nagasaki di chuyển đến Bolivia này.
Nghe nói rằng đã lênh đênh trên biển nhiều tháng trời trước khi đến được Nam Mỹ.

 

Cơ sở vật chất của Tệ xá năm 1995

 

Từ năm 1995 đã chia làm 53 nhánh, 1685 người đã duy chuyển đến đây với mục đích làm nông nghiệp. Vào thời đó San juan toàn cây nguyên sinh không có bất cứ con đường nào, vì vậy mọi người đã phải lao động vất vả mỗi ngày từ sáng đến tối.

Khu di trú San juan là một nơi nhiệt đới tươi tốt với khí hậu rừng mưa nhiệt đới và nhiều loài động thực vật. Nông nghiệp và chăn nuôi gà là các hoạt động chủ yếu, ngoài ra cũng trồng lúa, đậu tương, hạt mắc ca và các loại quả có múi.

 

Hình đốn cây năm 1957          Hình đốt rừng năm 1959

 

Tường nhà Patuba những năm 60

 

Bây giờ số gia đình gốc nhật đang sinh sống là 235 hộ, khoảng 760 người.
Là 「nhân tài Nhật bản」sử dụng cả hai ngôn ngữ Nhật và Tây Ban Nha.
Ngày nay, ngày càng giàu có và sống thoải mái hơn so với 60 năm trước.Tôi nghĩ rằng nơi di trú vẫn giữ được văn hóa và kiến thức Nhật Bản là nhờ công sức của những người bà đi trước.

 

Hiệp hội Bolivia Nhật bản

 

Tôi là con gái lớn trong gia đình có 5 anh em và đã có thể học cả tiếng Nhật và tiếng Tây Ban Nha tại Học viện San Juan từ mẫu giáo đến tiểu học và đến trung học cơ sở.

 

Học viện San Juan

 

Tôi cũng rất lo lắng vì nhiều người ra khỏi nơi cư trú nên con cái cũng không thể nói được tiếng Nhật. Từ khu di trú di chuyển 1 giờ sẽ đến trường cấp ba mà tôi đã từng học MARIA AUXILIADORA, và tôi đã học y học tại Bang Santa Cruz. Sau đó tôi đã du học ở Argentine với chuyên nghành tim mạch.
Tại khu di trú mỗi năm đều có tổ chức triển lãm và nhảy Bonodori trong dịp lễ San Juan. Từ nhỏ đến giờ hàng năm tôi đều tham gia.

 

nhảy Bonodori

 

triển lãm San Juan                   hội thi thể thao

 

Lễ hội rất náo nhiệt với rất nhiều trò chơi, âm nhạc và ẩm thực Nhật. Mỗi năm đều tổ chức hội thi thể thao. Năm nay do ảnh hưởng của Vi rút chủng mới Corona nên đã không tổ chức hoạt động nào nên tôi cũng rất buồn, hi vọng năm sau sẽ quay về sinh hoạt bình thường.
Năm ngoái là lần đầu tiên tôi đã có cơ hội đến Nhật 6 tháng với tư cách là nghiên cứu sinh. Trước khi đến Nhật tôi đã rất lo lắng vì sợ không quen cuộc sống ở đây và nhiều điều không hợp nhưng may mắn là đã không có gì xảy ra và tôi cũng không bị nghĩ là người nước ngoài.
Thật sự đây là một trãi nghiệm rất tốt vì người Nagasaki rất ấm áp. Tôi rất biết ơn vì sự cố gắng không làm mất đi văn hóa nhật bản của thế hệ trước.
Nơi cư trú San Juan tuy là vùng đất nhỏ nhưng sẽ là quê hương của bất kỳ ai. Và với bản thân tôi đó là một nơi rất đặc biệt.

Một ngày “ba bữa ăn” tại trường

08Jan 2020 wei jianing

Tên tôi là WEI Jianing

Sống tại TP Thượng Hải, Trung Quốc

Là thành viên hội giao lưu quốc tế Tỉnh Nagasaki từ năm 30 bình thành

Thời gian đến Nhật 2018.4~2019.4

 

Xin chào các bạn ở Nagasaki!

Các bạn có khoẻ không?

 

Tôi là WEI, là người Trung Quốc và cựu thành viên Hội giao lưu quốc tế. Tôi đến từ Thượng Hải. Và đã có cơ hội làm việc tại Ban Quốc tế Thuộc Ủy Ban Tỉnh Nagasaki. Trong bộ phận không những chỉ thành viên người Nhật mà còn có người Trung Quốc, Hàn Quốc, Úc, Mỹ. Thật không tin đây là môi trường giao tiếp quốc tế tốt đến thế. Các thành viên tôi gặp đều là những người rất thân thiết và nhiệt tình, nhờ vào đó tôi đã học hỏi được rất nhiều. Đối với tôi đó là cơ hội quý giá mà Ủy ban Tỉnh Nagasaki đã giành cho tôi, tôi xin chân thành cảm ơn !

Một năm làm việc tại Nagasaki trôi qua rất nhanh, tôi đã có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ăn ngon. Cũng nhân cơ hội này tôi xin chia sẻ về chủ đề“ ẩm thực” đến các bạn.

Nói về “ ẩm thực”chắc các bạn cũng biết Trung quốc cũng là một quốc gia ẩm thực nổi tiếng. Trung quốc có câu nói rất nổi tiếng 「thức ăn là phúc lộc trời ban」. Người Trung quốc chúng tôi cũng rất tự hào về ẩm thực của quốc gia. Nói đến ẩm thực là dòng cảm xúc của tôi lại tuông trào, nên nhân đây tôi sẽ kể về câu chuyện một ngày「ba bữa ăn」của giáo viên chúng tôi.

 

Nơi làm việc của tôi là Đại học Hải Dương Thượng Hải. Các bạn có biết trường của tôi không. Vì trước đây trường cũng không quá nổi tiếng nên có thể sẽ rất ít bạn biết. Thế nhưng gần đây, danh tiếng của trường ngày càng lang rộng nên các bạn hãy nhớ tên trường tôi nhé. Từ tháng 2 năm nay trong chuyên mục của ban quốc tế mình cũng có giới thiệu về trường nên các bạn cũng có thể tham khảo tại liên kết bên dưới nhé.

Phần giới thiệu của WEI ⇒(https://www.pref.nagasaki.jp/bunrui/kanko-kyoiku-bunka/kokusaikoryu-passport/cir/column/378815.html

Tại cổng trường đại học Hải Dương Thượng Hải có khắc phương châm giáo dục của trường.

 

(hình ảnh trên trang Đại học Hải Dương Thượng Hải)

 

Nói đến bữa ăn của giáo viên, tôi sẽ giới thiệu nhà ăn thứ 3 được đặt gần Phòng giáo vụ, nơi chuyên cung cấp những bữa ăn trưa miễn phí cho giáo viên.

 

Hình ảnh bên ngoài Nhà ăn thứ 3(hình tự chụp)

 

Trường nằm ở ngoại thành, nên xe buýt chạy rất sớm. Vì vậy có rất nhiều giáo viên không ăn sáng mà trực tiếp đến trường.

Chính vì thế các giáo viên luôn sử dụng nhà ăn thứ 3 tại lầu 1. Khu bán hàng ở tầng một cũng được sửa lại từ mùa hè nên rất mới và đẹp.

 

Bảng giá và tên các món ăn

 

Buổi ăn trưa mặc dù miễn phí, nhưng cũng cần phải quẹt thẻ nhân viên. Và ngày hôm sau trường sẽ tính toán chi phí tương ứng với số người quẹt thẻ.

 

 

Chuẩn bị trước bữa ăn

 

 

Món ăn đã chuẩn bị và quầy nhận thức ăn

 

Giáo viên xếp thành hàng dài

 

Máy quét thẻ

 

Giáo viên nhận thức ăn

 

Nhà ăn đông đúc

 

Món ăn được tôi chọn vào ngày hôm đó

 

Thức ăn nhiều và ngon. Thỉnh thoảng còn có sữa chua và trái cây.

Sau khi ăn trưa cũng có thể thưởng thức cà phê miễm phí.

 

Giáo viên ngồi ở phòng chờ

 

Nó nằm cùng toà nhà ở tầng thứ ba. Giáo viên sẽ được dùng cà phê miễn phí và nghỉ ngơi ở đây. Ngoài ra, ở cạnh phòng học cũng có máy bán cà phê. Tôi cũng đã từng mua ở đó. Mùi vị cũng rất ngon, và chi trả bằng thẻ rất tiện lợi.

 

Máy bán cà phê tự động(tự chụp)

 

Cùng toà nhà với nhà ăn, trên tầng ba cũng có cửa hàng tiện lợi lawson.

 

  

Cửa hàng lawson vừa mới xây xong

 

Những sản phẩm thiết yếu hầu hết có thể mua ở đây. Cửa hàng rất được mọi người ưa chuộng.

Tất nhiên là nếu không có thời gian đi ăn ở nhà ăn số ba, thì cũng có thể sử dụng nhà ăn số một và hai gần lớp học nhưng sẽ mất phí.

Nhà ăn số một còn có món bánh kem rất ngon, vì vậy cũng thường bắt gặp giáo viên mua bánh kem cho giờ nghỉ trưa.

 

Vì rất ngon nên đi trễ thì có khả năng hết hàng

 

Nhà ăn số hai ở tầng hai mang tên gọi là 「quảng trường ẩm thực」. Ở đây có thể thưởng thức món ăn nổi tiếng của các vùng miền. Mặc dù thời gian chờ rất lâu, nhưng giáo viên chọn ăn tối ở đây cũng không ít.

 

 

          

Quảng trường ẩm thực       nhà ăn ẩn mình trong nhà hàng     sự đa dạng món ăn vùng miền

 

Cũng có thể sử dụng nhà hàng khi chán ăn tại nhà ăn. Nhà hàng nằm ngay sát trường học. Gần đây cũng đã được tu sửa lại nên phòng ốc rất đẹp và món ăn cũng phong phú hơn. Từ sáng đến trưa đều đông đúc khách là sinh viên ra vào.

 

Khu nhà hàng

 

Quán ăn nổi tiếng

 

Nếu không muốn ăn bên ngoài, có thể gọi giao hàng tận nơi.

Gần đây giao hàng tận nơi cũng rất thịnh hành. App thường dùng có giao diện như bên dưới.

 

Hình ảnh tượng trưng của Ap

 

Trường được xây dựng vùng ngoại ô nhưng có thể thưởng thức ba bữa ăn rất ngon. Nếu có cơ hội các bạn cũng đến đây thưởng thức nhé.

CAO LẦU-TRÀ THẢO MỘC MÓT, BỘ ĐÔI ẨM THỰC HỘI AN

13Nov 2019 phuongtrinhjj05

Hội An là một trong những cảng thị sầm uất nhất của

Việt Nam từ thế kỷ 16 đến cuối thế kỷ 18 dưới sự quản lý của các chúa Nguyễn ở Xứ Đàng Trong.

 

Nơi đây nổi tiếng không chỉ nhờ vào sự cổ kính nên thơ mà thành phố nhỏ bé yên bình này còn có cả một nền ẩm thực độc đáo. Nhắc đến các món ăn ở phố cổ Hội An không thể bỏ qua món Cao lầu. Từ đầu thế kỉ 17 khi thương gia các nước đến Hội An buôn bán làm ăn và sinh sống, món ăn này đã bắt đầu xuất hiện tại đây. Nhưng nguồn gốc của nó xuất phát từ đâu thì vẫn còn là một điều mơ hồ chưa rõ.

 

 

Cao lầu mới nhìn qua trông giống như mỳ, nhưng sợi cao lầu được chế biến công phu, tinh túy hơn nhiều. Gạo thơm được ngâm tro lấy củi ở tận Cù Lao Chàm, nước xay gạo phải lấy nước giếng Bá Lễ do người Chăm làm cách đây cả ngàn năm. Qua nhiều lần xử lý cẩn thận nên sợi cao lầu có để qua đêm cũng không sợ ôi thiu.

 

 

Cao Lầu thường ăn kèm với thịt xíu, giá đỗ luộc và rau thơm, bên trên rải thêm một lớp tép mỡ làm tăng thêm hương vị đậm đà. Cao Lầu không cần nước lèo, thay vào đó người ta sử dụng nước thịt xíu rưới lên trên. Những quán Cao lầu nổi tiếng ở Hội An như Cao lầu Thanh, cao lầu Bá Lễ không chỉ người địa phương mà khách du lịch cũng tấp nập ra vào.

Cùng với Cao lầu, trà thảo mộc Mót cũng là một thức uống được rất nhiều du khách yêu thích khi đến Hội An. Với nguyên liệu chính là các loại thảo mộc tốt cho sức khỏe như chanh, sả, gừng… hòa quyện với nhau, tạo nên một thứ thức uống vừa giải khát vừa ấm bụng, giúp dễ tiêu hóa thức ăn, lại được trang trí đẹp mắt với cánh hoa sen và lá trà, nên dù chỉ mới xuất hiện vài năm gần đây, nhưng thức uống này ngày càng được khách du lịch đến Hội An, đặc biệt là các bạn trẻ ưa thích. Đặc biệt hơn, gia đình của chủ nhân hàng trà thảo mộc này từ các đời trước là hiệu thuốc Bắc hơn 100 năm tuổi nổi tiếng ở Hội An. Hiện nay hàng nước được đặt ngay trước ngôi nhà cổ số 150 đường Trần Phú.

 

 

Đến Hội An, còn gì tuyệt bằng ăn no căng bụng với món cao lầu truyền thống sau đó lại tìm chút mát mẻ ngọt ngào với ly nước thảo mộc thơm tho và dạo quanh khu phố cổ đầy lãng mạn và nên thơ này, các bạn nhỉ.

 

 

 

Về nước

21Oct 2019 moacyrturuzawa

Ngày báo cáo: ngày 15 tháng 04 năm 2019

Năm 2018 tên người nghiên cứu: tsuruzawa moashiru masaichi

 

Tôi đã sống ở Nhật được nữa năm từ tháng 9 năm ngoái, tôi đã học về khảo sát năng lực làm sạch không khí của hệ sinh thái và giáo dục về môi trường tại trung tâm nghiên cứu bảo vệ môi trường Tỉnh Nagasaki. Vì vậy sao khi trau dồi được kinh nghiệm quý giá tôi đã trở về Brasil.

Khi đến cảng hàng không quốc tế Guarulhos, tôi đã cảm nhận sự khác biệt khí hậu hai nước. Vì tháng 3nhiệt độ Brasil là 28℃ và độ ẩm cao. Gia đình đã ra đón, và vì rất nhớ nhà nên khoảnh khắc gặp lại mọi người khiến tôi rất hạnh phúc. Về đến nhà còn gặp được chó cưng Johnnie và mèo cưng Ravenna. Chúng mừng rỡ ra đón tôi, tôi thật sự thỏa mãn với cuộc hội ngộ này.

 

Gia đình(dì và chị họ)

 

Johnnie và Ravenna

 

Về đúng vào trước kỳ nghỉ Carnival, cũng cho tinh thần và thể chất được thư giản vài ngày. Sau ngày nghỉ, tôi lại bắt đầu lại công việc giáo dục môi trường Vera Cruz Basic Health Unit-CEJAM. Nơi làm việc không cố định trong vòng 6 tháng, đã có nhiều thứ thay đổi và tôi đã thực hiện nghiệp vụ cho đề án môi trường và phương pháp phòng ngừa sốt xuất huyết. Sau đó tôi đã được công ty SESC mời làm việc ưng ý nên đã nhận lời. Dựa vào cơ hội tốt và số tiền kiếm được, để thực hiện đề án môi trường, tôi sẽ tổ chức giáo dục môi trường, tôi sẽ cố gắng hiện thực hóa những tri thức đã học được tại Nhật

 

Hoạt động giáo dục môi trường tại vườn sinh thái của chương trình Vera Cruz Basic Health Unit

 

Tôi đã quay lại với hoạt động ăn chay. Mấy hôm trước tôi đã đến dùng cơm chay tại sự kiện Gulab Hari với bạn bè. Vừa về nước tôi đã tăng 3 kg. Nhưng rau quả so với Nhật thì rẻ hơn nên tôi cũng có chút an tâm.

 

Nhà hàng chay nhân sự kiện Gulab Hari

 

Trong đại hội tại Nagasaki, tôi đã bắt đầu luyện tập lại màng múa rồng. Một nhóm có 30 người và luyện tập để phục vụ trình diễn lễ hội Nhật bản. Từ giờ là sẽ có nhiều lễ hội như Liên hoan biểu diễn nghệ thuật Bunkyo 2019, lễ hội Nhật bản 2019, Lễ hội Tanabata ở khu vực Liberdade. Vì vậy nghệ thuật múa rồng sẽ góp phần rất nhiều để quảng bá văn hóa Nhật Bản.

 

Hội nghị và phát biểu tại đại hội Tỉnh Nagasaki

 

Không gặp bạn bè tại Omura Nagasaki Nhật bản tôi cũng rất buồn. Nếu so sánh với tình trạng đông đúc tại Sao Paulo thì cuộc sống tại Omura thật yên tĩnh. Công việc và học tập ở đây lúc nào cũng nhiều như những ngày bận rộn khi đến Tokyo.

Quay về Brasil, tôi rất vui vì được ở bên cạnh gia đình và bạn bè, nhưng nếu có thể tôi lại muốn được quay lại Nhật, thật là suy nghỉ phức tạp đúng không. đó là do sự thú vị hai nền văn hóa khác nhau, trong đó có những điểm thú vị mà người Nhật mang lại.

Trở về hàn quốc

05Sep 2019 mksong430

Sonmingyou

Sống tại khu đặc biệt thuộc Seoul ・ Hàn quốc

Cựu thành viên giao lưu quốc tế Tỉnh Nagasaki

Thời gian sinh sống tại Nagasaki:2016.4~2019.4

 

Xin chào các bạn ở Nagasaki, các bạn có khỏe không?mình là Son – cựu thành viên hội giao lưu quốc tế tỉnh !

Mình đã về nước được 3 tháng sau khi đã sinh sống tại Nagasaki được 3 năm. Tuy là suy nghĩ 「đã tháng rồi nhỉ!?」

cảm thấy thời gian qua rất nhanh thế nhưng mỗi khi nhớ về cuộc sống ở Nagasaki thì ngỡ như đã lâu lắm rồi.

Lúc ở Nagasaki mình đã có rất nhiều kỷ niệm tuyệt vời,

nhưng đến khi về nước lại cảm thấy hối hận vì nghĩ 「nếu đi thêm nhiều nơi nữa thì tốt biết mấy」.

Nhưng càng hối tiếc và càng vương vấn bao nhiêu thì càng thấy hứnh thú cho lần kế tiếp!

vì vậy mà tôi rất cố gắn và mong đợi tới ngày được đến Nagasaki lần nữa.

 

Sau khi về nước, tầm1 tháng tôi có cảm giác như được du lịch,

nhưng 3 tháng trôi qua thì tôi thấy đã quay về thực tại. Và mình đã dần quen với cuộc sống đông đúc như 「mùa lễ hội ở cảng」

và 24 tiếng mỗi ngày nghe mẹ càm ràm (cười).

Nhân đây mình cũng xin giới thiệu một vài điều về cuộc sống thường ngày ở Seoul nhé!

 

 

 

(bên trái:tháp Lotte World nhìn từ bên dưới, bên phải:cảnh đêm từ đài quan sát được do chính mình chụp)

 

 

Mình đã đến đài quan sát của toà tháp 「Lotte World」 vài năm trước, trước khi đến Nagasaki nó vẫn còn xây dựng dang dở!

mở cửa vào mùa xuân 2017 toà tháp 「Lotte World」 là toà nhà cao nhất Hàn Quốc, với chiều cao 555 met,

bao gồm 123 tầng gồm có khách sạn, khu mua sắm, cửa hàng miễn thuế,

thủy cung, rạp chiếu phim và còn rất nhiều khu dịch vụ khác trong toà nhà.

Tầng thượng là đài quan sát 「bầu trời Seoul」 có thể nhìn thấy 360 độ toàn cảnh Thủ đô Seoul của Hàn Quốc.

Dưới chân được thiết kế kính cường lực trong suốt nên khi đứng trên tầng thượng mình đã thốt lên!

「bầu trời Seoul」 về đêm đẹp không thua gì trời đêm Inasayama.

Nếu có cơ hội đến Seoul hãy khám phá nơi này nhé!

 

 

 

 

 

(bên trái: 麻辣香鍋(マーラーシャングオ) bên phải: 麻辣湯(マーラータン) hình do chính mình chụp )

 

Hàn quốc bây giờ món ăn có 「麻辣」(sa tế ) cũng rất thịnh hành!

ở đây nhiều năm liền món đồ ăn trung hoa như thịt cừu nướng xiên và lẩu đã rất thịnh hành,

gần đây thì nổi lên món ăn có sa tế !

là một loại gia vị cay được sử dụng tại Tỉnh Tứ Xuyên,

Trung Quốc「麻」là các loại như chi hoa tiêu có độ cay rân người 「辣」là các loại ớt mang ý nghĩa là cay xé lưỡi.

Lâu không về Hàn Quốc, nên khi gặp bạn bè nhất định sẽ rủ nhau 「cùng đi ăn món 麻辣」 một tuần đi ăn cũng mấy lần.

Quán ăn mà tôi đã đi là hệ thống có thể tự chọn lựa nguyên liệu và số lượng tùy thích với hai lựa chọn nấu súp sa tế (麻辣湯) hoặc món xào sa tế(麻辣香鍋).

Có món thịt gà, topokki, kimupabu, mì, được chế biếng mà nguyên liệu nêm chủ yếu là sa tế cay xé lưỡi.

 

 

 

 

(phía trên bên trái: mì ly 「champon của Nagasaki」 phía trên bên phải: là quán có thể ăn món Torukoraisu gần nhà.

 

Bên dưới: là ảnh điệu múa tôi được người quen giới thiệu có tên 『trăm hoa đua nở(Thành phố Ishayhaya)』 do chính tôi chụp)

 

Cây ăng ten thu sóng Nagasaki đang được kích hoạt (cười),

có thể tìm thấy mì ly champon Nagasaki tại cửa hàng tiện lợi có thể ăn Torukoraisu ở quán gần nhà.

Có thể tìm thấy Nagasaki trong cuộc sống thường ngày vì thế lại cảm thấy nhớ hơn.

Tháng trước mình đã nghe nói ở Busan tổ chức buổi lễ 「kết nối toàn cầu Busan 2019」 sẽ có 『buổi biểu diễn trăm hoa đua nở của (TP Isahaya)』 nên tôi đã hoả tốc đến xem!

buổi biểu diễn trăm hoa đua nở đã có 2 lần dự định tổ chức nên lần thứ 2 lần mình đã tranh thủ thời gian để đến Busan đúng giờ nhưng thật không may là trời mưa nên buổi trình diễn trên kháng đài bị hoãn lại.

Dù không xem được buổi biểu diễn trên sân khấu nhưng tôi rất vui vì đã chụp hình ghi lại bầu không khí của nhóm biểu diễn.

Ngoài sân khấu còn có gian hàng cho dùng thử rượu củaThành phố Nagasaki, Tỉnh Nagasaki nên tôi cũng có được thưởng thức đặc sản này(cười)

Tôi sẽ tìm ra điểm tham quan cũng như ăn uống để lại giới thiệu đến các bạn. Mọi người hãy ghé thăm Seoul nhé.

Hẹn gặp lại

PREV12345