Tuyển chọn từ Go!Go! Tomocchi!

Hirado, vùng đất gắn liền với tên tuổi (Miura Anjin / William Adams)

26Mar 2021 tomocchi
  • 转帖

 

「Võ sỉ đạo Samurai có đôi mắt xanh」

Khoảng 400 năm trước, Hirado, Tỉnh Nagasaki, là thương cảng đầu tiên ở Nhật Bản có giao lưu với nước ngoài.

 

Bạn có biết “Võ sỉ đạo Samurai có đôi mắt xanh” (Miura Anjin /William Adams), người có mối liên hệ sâu sắc với thị trấn này?

 

Vào đầu thời kỳ Edo, ông là một người Anh được Tokugawa Leyasu rất tin tưởng.

 

Năm 1600 (Keicho 5) Một hoa tiêu đã đến Nhật Bản ngay trước Trận chiến tại thị trấn Sekigahara, là một trong những nhân vật có cống hiến rất lớn cho Nhật bản và được đặt cho cái tên là Võ sỉ đạo Samurai Miura Anjin .

 

Ông đến Hirado vào năm 1613 (Keicho 18) và cống hiến rất nhiều vào việc thành lập Thương quán Hà Lan và Thương quán Anh.

 

Sau đó, ông hoạt động dưới quyền của Thương quán Trưởng người Anh ở Hirado ông Cox, và qua đời vì bệnh tật ở Hirado vào năm 1620 (Genna 6).

 

 

(Hội quán bánh kẹo) Hirado Tsutaya

 

 

Các sản phẩm tiêu biểu là bánh kẹo Hirado dát vàng “casdoce” (phải) và “bánh mochi gobou” (trái).

 

“Casdoce” được tạo ra bởi những người Bồ Đào Nha đến Hirado, là bánh castella có nguyên liệu từ lòng đỏ trứng, quyện với mật đường đun nóng, và sau đó phủ đường.

 

Sang trọng và ngọt đậm đà!

 

Món yêu thích của tôi là ” bánh mochi gobou” (trái).

 

Người ta nói rằng cái tên này được đặt dựa vào hình dạng của nó giống với loại rau “gobou”, nhưng nó là một loại bánh kẹo truyền thống Hirado đơn giản được làm từ bột gạo và đường.

 

Ngày xưa, nó được cắt theo số lượng của khách hàng với độ dài như rau gobou!

 

Nó giống như một chiếc bánh cuộn, và là một sản phẩm tuyệt vời có thể đáp ứng bất kỳ số lượng khách hàng nào bằng cách thay đổi độ dày của bánh.

 

Nó dai dai và có kết cấu giống như bánh hấp dẻo “Uiro”.

 

Có điểm nhấn là độ bong bóng của “hạt anh túc” .

 

Cả hai loại đồ ngọt này đều được phục vụ trong buổi trà đạo của lễ trà đạo samurai “Zhenshinryu”, được truyền lại cho gia tộc Matsuura, lãnh chúa của miền Hirado.

 

 

 

 

Trong phòng phong cách Nhật Bản ở phía sau, bạn có thể thư giãn với một chút cà phê.

 

Sau khi khám phá Hirado, thị trấn lâu đài của Thời đại Hàng hải, bạn nên thưởng thức đồ ngọt truyền thống tại đây.

 

 

 

Bia mộ của Miura Anjin (Công viên Sakikata)

Bia mộ của Anjin Miura vẫn chưa được xác định trong nhiều năm, nhưng có thông tin cho rằng rất có thể đó là công viên Sakikata ở thành phố Hirado, nơi xương người được tìm thấy trong một cuộc khai quật khảo cổ học vào năm 2019.

 

Tại Công viên Sakikata, nơi được cho là lăng mộ của Anjin, vào năm 1954 (Showa 29), lăng mộ của Miura Anjin đã được mở ra. Nhưng năm 1964 (Showa 39), 400 năm sau ngày sinh của Adams, một viên sỏi được lấy từ nghĩa trang của vợ ông ở Anh như một biểu tượng cho linh hồn của ông và biến thành mộ của vợ chồng ông Adams.

 

Toàn cảnh trung tâm Hirado.

 

Đây cũng là một nơi nổi tiếng với hoa anh đào và hoa đỗ quyên, vì vậy nó sẽ là nơi lý tưởng cho thời gian tới.

 

Bài cộng tác gần đây

Thẻ