Thông tin của phóng viên tại Nagasaki

Mèo-thú cưng ở Nhật bản

09Aug 2016 sam sam

Ai đã từng đến thành phố Kinokawa, tỉnh Wakayama ,Nhật bản sẽ không bao giờ quên hình ảnh vị trưởng ga 4 chân ở nhà ga nhỏ Kishi có tên “Tama” với hình ảnh đầu đội lệch chiếc mũ viền vàng,và 1 chiếc huy hiệu trên cổ có in dòng chữ “trưởng ga Tama”,làm nhiệm vụ chào đón ,vui đùa,và chụp ảnh kỉ niệm với hành khách tại ga.Họ xem và đối xử với Tama như 1 thành viên của ga Kishi,như 1 người bạn thân thiết.Và người dân nơi đây  vô cùng bàng hoàng,sửng sốt ,đau buồn khi biết tin Tama đã qua đời vào ngày 22/6 vừa qua,theo thông báo của công ti  đường sắt Wakayama sẽ tổ chức tang lễ tại nhà ga vào ngày 28/06.

Có người nghĩ rằng Tama có sức vực dậy 1 nhà ga nhỏ trên bờ vực phá sản ,thúc đẩy 1 lượng khách sử dụng hàng năm  lên đến con số kỉ lục 2.400.000 người ….là cầu nối mở rộng thị trường du lịch nơi này ,nên được chăm sóc ân cần , chu đáo ,và được đối xử đặc biệt là điều tất yếu.

Hay như Câu chuyện về chú chó Hachiko ở Nhật Bản hàng ngày đợi người chủ đã chết tại sân ga trong 9 năm cho tới khi chết đã ám ảnh trong trí nhớ người Nhật ,được đúc thành tượng để tưởng nhớ.Nó được vinh danh,và lưu truyền vì nó quá đặc biệt??

Nhưng không!

Người Nhật yêu thương chó mèo từ trong tâm của chính họ,không phải chỉ những loài vật huyền thoại như :Tama hay Hachiko,mà những chú mèo ,chú chó sống hàng ngày được họ chăm sóc rất kĩ,và dành cho nó 1 tình yêu  thương đặc biệt

Ở Nhật có hẳn ngày của Mèo ngày 22-2,  Lễ hội được  tổ chức vào ngày thứ 22 của tháng 2, bởi vì ba con số “2-2-2” trong tiếng Nhật phát âm” Ni Ni Ni “làm người ta liên tưởng âm thanh “nya nya nya “tiếng kêu “ meo meo”của con mèo. Năm 1987, một ủy ban Ngày của Mèo được thành lập để kêu gọi những người đang nuôi giữ mèo, cũng như những người muốn tìm hiểu tham gia lễ hội này.

1 con mèo may mắn được nuôi trong nhà của người Nhật sẽ có diễm phúc

Thứ nhất:

Sáng hoặc tối được đi dạo tầm 30 phút tới 1 tiếng,để gọi là thư giãn,chan hòa với thiên nhiên,và để xử lí mớ tồn đọng trong cơ thể.Không phải như ở Việt Nam mình có câu :giấu như mèo giấu cứt”,thích bạ đâu xả đó đâu nhé.Người Nhật rèn cho mèo đi vệ sinh đúng nơi qui định.Họ sẽ chuẩn bị một cái hộp cát để mèo đi vệ sinh vào ,mua cái lót nhựa có móc bám trên bồn cầu ở các cửa hàng bán đồ dành cho thú cưng, xịt mùi hương đặc biệt để thu hút mèo . Móc hộp cát đó vào cái lót nhựa trên bồn cầu, nếu sợ mèo cào xước cái lót nhựa này thì có thể mua mấy miếng vải lót lên,dần dần con mèo sẽ đi ị vào đúng chỗ.

Thứ 2:

Hẹn các bạn kì sau.

Latte cafe in japan

09Aug 2016 sam sam

* Nghệ thuật lattte  trên xứ sở mặt trời mọc- nghệ thuật tạo hình độc đáo

Khi  đặt chân đến Nhật ,bạn có đếm thử xem mình đã bao lần thốt lên chữ “kawaii”-wow,dễ thương quá !không nhỉ?Từ các đồ lưu niệm bé bé xinh xinh,cho đến những hộp bánh,hộp kẹo,đồ trang trí…..cách décor các quán ăn ,quán café,ở cửa hiệu….tất cả đều rất dễ thương,ngay cả những thứ để uống như li café latte tái hiện nhân vật hoạt hình anime ,manga đang làm mưa làm gió ở Nhật Bản hay những chú mèo,chú ngựa,chú hươu cao cổ,những chú thỏ nằm hẳn ra ngoài…. mang phong cách 2D hay 3D được các nghệ sỹ pha chế Nhật Bản nâng tầm lên thành 1 nghệ thuật độc đáo…..cũng dễ thương quá đỗi,đến nỗi bạn phải ngậm ngùi lưu luyến hay có cảm giác không nỡ uống chút nào khi lần đầu tiên nhìn thấy chúng,chỉ dám nâng cốc nhẹ nhàng và hít lấy mùi thơm của li cafe,sợ rằng khi đưa tay nâng cốc húp 1 ngụm café  hay chỉ 1 cái khuấy nhẹ , tác phẩm nghệ thuật mau chóng biến dạng vì lớp bột sữa mỏng manh kia

Vậy latte là gì?

“Latte” được bắt nguồn từ Caffellatte trong tiếng Ý có nghĩa là café và sữa
Cafe latte thực chất được làm chính từ espresso và sữa. Món này chứa 1/3 espresso, 1/3 sữa được làm nóng và 1/3 bọt sữa.

Nghệ thuật tạo hình từ bọt sữa?

Barista (tên gọi chung của người chuyên pha chế cà phê)

Có thể nói để tạo ra được 1 tác phẩm nghệ thuật sống động trên li café bằng bọt sữa ,các Barista  phải sử dụng bộ não thật tĩnh,đôi tay phải thật nhanh ,nhưng không hấp tấp vì lớp bọt sữa mỏng manh trên bề mặt café kia không chờ đợi sự sáng tạo của người pha chế,thêm vào đó là 1 chút khéo léo và sự tỉ mỉ trong khi pha chế các màu sắc và dung hòa các hương vị.Bằng sự sáng tạo của mình các Barista đã tạo ra vô vàn các họa tiết và hình ảnh khác nhau.Khi bạn order 1 li café latte là lúc Barista vui sướng vô cùng vì được thả hồn mình sáng tạo trong không gian dù của họ dù chỉ vài phút ngắn ngủi.Bật mí rằng ,bạn có thể nhờ các Barista phác họa cho bạn bất kì nhân vật hoặc hình ảnh nào mà bạn yêu thích trên li café nhé.Những Barista có kinh nghiệm lâu năm sẽ làm bạn bất ngờ đấy.

Nếu muốn thử 1 lần tự mình hóa thân thành Barista để làm ra tách cafe nghệ thuật 3D tại nhà ‘made in byself”còn ngần ngại gì hãy nhanh chân đến các cửa hàng chuyên bán kẹo dẻo tìm mua những viên kẹo dẻo in  hình chú mèo ngộ nghĩnh,hoặc những  bàn chân đáng yêu.Tất cả được gói trong 1 hộp xinh xắn kèm theo chiếc nơ hình trái tim cũng rất kawai.Thương hiệu Yawahada ở Nagano là cửa hàng đi tiên phong cho  trào lưu 3D với nguyên liệu từ kẹo dẻo này.Nhưng lưu ý sản phẩm làm thủ công,không phải lúc nào cũng có sẵn,hãy theo dõi trên web http://sanpasta.ocnk.net/product-group/23hoặc trên facebook ‘マシュマロ専門店やわはだ”hoặc từ ứng dụng ‘line”để tiện theo dõi và đặt hàng nhé.Chỉ cần Pha 1 tách café với khói nghi ngút,thả viên kẹo dẻo vào và chờ chúng nổi lên mặt café.Quá đơn giản phải không nào?

Có người nói những tín đồ nghiện latte  là :Người dễ bị kích động,hay giúp đỡ người khác,thiếu quyết đoán hay do dự.Liệu nó  có đúng với bạn không?

Nagasaki-tình yêu trong tôi

08Aug 2016 sam sam

Sự giao thoa Tây và Đông









Ngày tiếp theo của cuộc hành trình tôi đến Nagasaki.Tôi luôn muốn biết 1 thành phố bị tàn phá bởi chiến tranh thế giới thứ 2 đã vươn mình lên và phát triển như thế nào – nơi mà từ thế kỷ thứ 17 đã  phát triển thịnh vượng nhờ giao thương quốc tế.Ấn tượng đầu tiên thành phố quá ư sạch sẽ,từ các trục đường chính cho đến các con hẻm nhỏ.Còn người dân cực kì thân thiện .Ở Nagasaki có rất nhiều điểm tham quan và chúng tương đối gần nhau vì tất cả đều nằm trong quận Nagasaki.Nào là Dejima- đã được khôi phục lại, với những ngôi nhà kiểu xưa nằm dọc hai bên đường phố.Nào là nhà thờ Okura được xây dựng theo phong cách phương Tây, đó là một kho tàng quốc gia và cũng là nhà thờ lâu đời nhất ở Nagasaki. Rồi còn Glover garden ,Bảo tàng,Thư viện lưu trữ các hình ảnh về chiến tranh ,dốc Hà Lan-người phương tây sinh sống thời đó ,công viên Hòa Bình-thảm kịch bom nguyên tử ngày 9/8/1945 lưu lại

Kumamoto-Hiên Ngang giữa thiên nhiên

08Aug 2016 sam sam

Hành trình tiếp theo của tôi là tham quan thành Kumamoto.Được xây dựng từ năm 1607 . Lâu đài có chu vi khoảng 8 dặm, gồm 1 toà tháp chính, 1 toà tháp phụ, 49 ụ tháp, 29 cổng và nhiều kiến trúc đặc trưng khác như tường thành rất dốc với một hào phía sau (gọi là Mushagaeshi). Lâu đài được trùng tu lại sau khi bị phá hỏng bởi cuộc khởi nghĩa năm 1877.Là 1 trong 3 thành nổi tiếng của Nhật Bản.Có hơn 800 cây hoa anh đào được trồng ở đây.Đây cũng là điểm tham quan hoa anh đào vào tháng 4 hàng năm.Lên đỉnh thành ,toàn thành phố hiện ra trước mắt.Xuống thành bạn sẽ bắt gặp những con người bằng xương bằng thịt khoác lên mình bộ đồ gần 20 kí để hóa thân thành những nhân vật huyền thoại như Samurai?…Bạn cứ vô tư xin chụp hình chung mà không cần phải trả bất kỳ chi phí nào và các anh ý luôn nở nụ cười khi bạn chụp xong nhé.Thích hơn nữa là có hình tượng khoét sẵn mặt,cứ thế ịn vào và khoe chúng bạn,ta -đã thành samurai???Cò gì thích bằng.













 

LỄ HỘI HOA ANH ĐÀO TẠI SÀI GÒN

08Aug 2016 sam sam
       Nếu như nét đẹp của hoa mơ đi vào lòng người dân Nhật Bản như những gì tinh khiết,biểu trưng của khí phách kiên cường trong khi các loài cây khác héo khô vì mùa đông lạnh giá,là niềm hi vọng vì là tín hiệu sớm của chúa xuân thì vẻ đẹp dịu dàng với đời hoa ngắn ngủi của hoa anh đào luôn đề tài bất hữu trong thơ ca Nhật Bản tạo nguồn cảm hứng cho các thi ca ,và vẻ đẹp của hoa anh đào kia đã làm cho triệu triệu trái tim người Nhật muôn đời thổn thức. Nhà thơ Saigyo Hoshi( 1118-1190), tên thật là Satô Norihide (佐藤義清 )sống vào thế kỷ XII được mệnh danh là ” nhà thơ của hoa anh đào“. Trong hơn 1550 bài thơ theo thể Tanka thì có gần một nửa nói đến hoa anh đào.Tình yêu đối với loài hoa ấy là vô biên,đến nỗi ông muốn chết dưới gốc hoa anh đào,và ông đã thỏa lòng ước nguyện ông ra đi vào ngày 16/2(AL)/1190
Ước vọng của tôi
Là được chết
Dưới cội hoa đào
Vào đêm trăng rằm
Trong ánh mùa xuân
       Vòng đời của Hoa anh đào chỉ khoảng trong 1 tuần, nên mỗi lần bung hoa nở, sắc hương và vẻ đẹp mong manh của nó đều khiến người thưởng hoa ngây ngất lưu luyến. Với người Nhật mùa anh đào nở hoa, khắp đất nước Nhật đều có những lễ hội hoa. Người người đến ngắm hoa, ngồi uống rượu sake dưới gốc anh đào, để cho những cơn gió mùa xuân nhẹ lướt qua mang theo những cánh đào rơi ,lướt qua trên mặt,trên người,như 1 điềm may mắn đầu năm. Đó cũng là vẻ đẹp đặc trưng của anh đào ,khi bung nở dưới ánh nắng ấm áp mùa xuân và khi những cánh hoa đang còn mơn mởn rời cây mà đi theo những cơn gió,cũng làm cho lòng người khắc khoải.
       Cốt cách và vòng đời ngắn ngủi của hoa anh đào có gì đó gắn liền với cuộc đời sống nay chết mai vì chinh chiến,và tinh thần của võ sĩ samurai: đã sinh ra ở trên cõi đời là sống hết mình , và đến khi về với cõi thiên thai cũng không hổ thẹn với chính mình,chết phải trong danh dự…
Bầu trời bình an
Một ngày xuân sáng
Cớ sao xuống trần gian
Với tâm tư phiền muộn
Ôi hoa đào lang thang (Tomonori, bài số 84)
Hoa đào ơi
Trong gió lớn
Cơ hồ tuyết rơi
Và tôi già yếu
Ngủ say cho rồi
Kintsune-Nhật Chiêu dịch.
        Từ những bài tanka mà tôi được đọc,đó là lí do mà tôi luôn mang trong mình 1 khát khao mãnh liệt,được 1 lần tận mắt ngắm nhìn vẻ đẹp mong manh của từng cánh đào kia.
        Dường như cầu được ước thấy,ngày 22+23 tháng 4,tại Sài Gòn ,với ánh nắng gay gắt kia,hơn 100 nhành anh đào đã được cẩn thận đem về Sài Gòn với biết bao tâm tình của người dân Nhật Bản.Nhưng với cái nắng oi ả của khí hậu Sài Gòn thì những cành đã được cắt khỏi cây,dường như cũng không chịu nổi,nên chúng phần nào hơi ủ rũ và bớt vẻ kiêu sa.
        Dạo 1 vòng khi chưa đến giờ khai mạc,nhiều bạn trẻ nô nức rủ nhau xúng xính trong mình những bộ cánh thật đẹp,dường như sợ vẻ đẹp kiêu sa của anh đào lấn át,nên mọi người cũng ráng tân trang cho hợp hoàn cảnh ,đâu đó những bác trung niên cũng hồ hởi không kém.
       Mặc dù phần đinh của chương trình phần lễ ca múa nhạc khai mạc chỉ vừa bắt đầu,nhưng vô vàn những cặp mắt lúng liếng phóng tầm mắt về nhà kính,tạm gọi như thế,nhà để giữ nhiệt độ mát mẻ cho những nhành anh đào kia.Ai cũng muốn vào xem hoa anh đào rực rỡ ra sao,vì ngoài kia số lượng bình cắm không đủ thỏa mãn sự hiếu kì vì lần đầu được ngắm hoa anh đào bằng hiện vật của không ít người.Nhưng tiếng bảo vệ lạnh lùng ngăn cản.Ai cũng nén 1 tiếng thở dài ,đành chờ cho xong lễ khai mạc ,để vào chiêm ngưỡng. Ở ngoài khu vực nhà kính,ban tổ chức cũng chu đáo bố trí 3 khu vực hoa anh đào thật để người dân có thể phần nào kìm lại sự háo hức vào bên trong nhà kính kia.Nhưng chao ôi,các bạn chăm sóc hoa cứ thản nhiên xịt nước,chăm chăm nhìn vào hoa ,chứ không buồn để ý tới người xung quanh ở đấy.Chậc lưỡi,có vẻ chỉ vì sợ hoa sẽ héo trong thời tiết oi ả của Sài Gòn,nhưng phải chi nở 1 nụ cười thật tươi,hay chỉ cần nhoẻn miệng 1 tí”Mọi người cho mình tắm mát cho mấy ẻm vài giây,rồi chụp hình tiếp nhen”,thì có lẽ đã không có những khuôn mặt hơi nhăn nhó của các bác lớn tuổi hoặc sự hơi ghét ra mặt,và bỏ đi sang bình hoa khác của những bạn trẻ…… Ở góc nào cũng có bảo vệ canh chừng.”Bạn ơi,đừng tựa vào bình,Chị ơi đừng đụng vào hoa…..”Các anh canh hoa phải nhắc nhở liên tục.Thật cũng buồn cho ý thức của 1 số dân mình,có vài bạn hay như 1 vài người cũng đứng tuổi,đã thừa nước đục thả câu,rút vài ba cành.Có người còn lên tiếng”Xin người ta vài cành về chưng ở nhà cho đẹp”.Ý thức về giá trị cộng đồng có lẽ chưa được thấm nhuần ở 1 số người.? 1 lễ hội được mở ra,cũng là 1 sự giao lưu về nền văn hóa của 2 nước,ở đó không chỉ là những văn hóa lớn lao,mà thể hiện ở những hành động nhỏ…. Xã hội ngày càng phát triển,chúng ta cũng hội nhập với nước bạn,thế nên hãy vội vàng lên với chứ,ý thức từ những điều nhỏ nhặt nhất…
22/4/2016-Thùy Dung(sam sam)