Thông tin của phóng viên tại Nagasaki

Latte cafe in japan

09Aug 2016 sam sam
  • 转帖

* Nghệ thuật lattte  trên xứ sở mặt trời mọc- nghệ thuật tạo hình độc đáo

Khi  đặt chân đến Nhật ,bạn có đếm thử xem mình đã bao lần thốt lên chữ “kawaii”-wow,dễ thương quá !không nhỉ?Từ các đồ lưu niệm bé bé xinh xinh,cho đến những hộp bánh,hộp kẹo,đồ trang trí…..cách décor các quán ăn ,quán café,ở cửa hiệu….tất cả đều rất dễ thương,ngay cả những thứ để uống như li café latte tái hiện nhân vật hoạt hình anime ,manga đang làm mưa làm gió ở Nhật Bản hay những chú mèo,chú ngựa,chú hươu cao cổ,những chú thỏ nằm hẳn ra ngoài…. mang phong cách 2D hay 3D được các nghệ sỹ pha chế Nhật Bản nâng tầm lên thành 1 nghệ thuật độc đáo…..cũng dễ thương quá đỗi,đến nỗi bạn phải ngậm ngùi lưu luyến hay có cảm giác không nỡ uống chút nào khi lần đầu tiên nhìn thấy chúng,chỉ dám nâng cốc nhẹ nhàng và hít lấy mùi thơm của li cafe,sợ rằng khi đưa tay nâng cốc húp 1 ngụm café  hay chỉ 1 cái khuấy nhẹ , tác phẩm nghệ thuật mau chóng biến dạng vì lớp bột sữa mỏng manh kia

Vậy latte là gì?

“Latte” được bắt nguồn từ Caffellatte trong tiếng Ý có nghĩa là café và sữa
Cafe latte thực chất được làm chính từ espresso và sữa. Món này chứa 1/3 espresso, 1/3 sữa được làm nóng và 1/3 bọt sữa.

Nghệ thuật tạo hình từ bọt sữa?

Barista (tên gọi chung của người chuyên pha chế cà phê)

Có thể nói để tạo ra được 1 tác phẩm nghệ thuật sống động trên li café bằng bọt sữa ,các Barista  phải sử dụng bộ não thật tĩnh,đôi tay phải thật nhanh ,nhưng không hấp tấp vì lớp bọt sữa mỏng manh trên bề mặt café kia không chờ đợi sự sáng tạo của người pha chế,thêm vào đó là 1 chút khéo léo và sự tỉ mỉ trong khi pha chế các màu sắc và dung hòa các hương vị.Bằng sự sáng tạo của mình các Barista đã tạo ra vô vàn các họa tiết và hình ảnh khác nhau.Khi bạn order 1 li café latte là lúc Barista vui sướng vô cùng vì được thả hồn mình sáng tạo trong không gian dù của họ dù chỉ vài phút ngắn ngủi.Bật mí rằng ,bạn có thể nhờ các Barista phác họa cho bạn bất kì nhân vật hoặc hình ảnh nào mà bạn yêu thích trên li café nhé.Những Barista có kinh nghiệm lâu năm sẽ làm bạn bất ngờ đấy.

Nếu muốn thử 1 lần tự mình hóa thân thành Barista để làm ra tách cafe nghệ thuật 3D tại nhà ‘made in byself”còn ngần ngại gì hãy nhanh chân đến các cửa hàng chuyên bán kẹo dẻo tìm mua những viên kẹo dẻo in  hình chú mèo ngộ nghĩnh,hoặc những  bàn chân đáng yêu.Tất cả được gói trong 1 hộp xinh xắn kèm theo chiếc nơ hình trái tim cũng rất kawai.Thương hiệu Yawahada ở Nagano là cửa hàng đi tiên phong cho  trào lưu 3D với nguyên liệu từ kẹo dẻo này.Nhưng lưu ý sản phẩm làm thủ công,không phải lúc nào cũng có sẵn,hãy theo dõi trên web http://sanpasta.ocnk.net/product-group/23hoặc trên facebook ‘マシュマロ専門店やわはだ”hoặc từ ứng dụng ‘line”để tiện theo dõi và đặt hàng nhé.Chỉ cần Pha 1 tách café với khói nghi ngút,thả viên kẹo dẻo vào và chờ chúng nổi lên mặt café.Quá đơn giản phải không nào?

Có người nói những tín đồ nghiện latte  là :Người dễ bị kích động,hay giúp đỡ người khác,thiếu quyết đoán hay do dự.Liệu nó  có đúng với bạn không?