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간자라시 요리체험

06Mar 2012 tomocchi
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시마바라에서 옛부터 사랑받고 있는 간식 ‘간자라시’

 

 

하얗고 조그마한 경단을 나가사키 용수(湧水)로 식힌 후, 시럽을 뿌려먹는 음식입니다.

 

처음 먹어보는 데도 ‘그리운 맛’이라 표현되는 경우도 많고,

쫀득한 하얀 경단과 달콤한 시럽의 상성이 딱 맞네요☆

 

여지껏 먹기만 바빴던 저도 오늘만큼은 열심히 만들어 볼 거에요~♪

‘잉어가 헤엄치는 마을’ 이라 불리는 시마바라시 신마치 거리의
‘시마바라 용수관’에서 간자라시 만들기 체험에 참가할 수 있습니다.

게다가 무료랍니다\(^▽^)/

 

‘잉어가 헤엄치는 마을’

 

 

시마바라 용수관

 

 

간자라시 만들기 체험에는 사전 예약이 필요없습니다.
시마바라 용수관에 오셔서 “간자라시를 만들고 싶어요!”
라고 말씀 해주시면 체험이 가능합니다. v(*’-^*)

 
 

그럼 얼른 만들어 볼까요!

우선 간자라시 가루에 물을 부어넣으며
귓불 정도로 딱딱해질 만큼 반죽 합니다.

 

 

그 후 길게 늘려서…

 

 

경단처럼 둥글게 빚습니다♪

 
 
여럿이서 만들 때에는 크기를 맞춰 주세요
너무 크지 않게 빚는 것이 포인트랍니다.

욕심 부리면 안돼요!!

 

 

삶은 후, 용수로 식혀 주면 완성(≧∇≦)

 

 

정원을 바라보며 느긋하게 간자라시 시식을 즐겨보세요.

 

 

지금까지 간자라시 만들기 체험을 소개해 드렸습니다.
이외에도 시마바라의 명물 로쿠베 만들기 체험도 할 수 있습니다!

 

 

 

 

 

 

【시마바라 용수관】

주    소 : 시마바라 신마치 니쵸메
개관시간 : 10:00~17:00  (수시 시행)
요    금 : 무료
문 의 처 : 시마바라시 관광・지오파크 그룹

전화번호 : 0957-63-1111

 

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