Go!Go!Tomocchi!精选

小长井 牡蛎

11Jan 2019 tomocchi

 

大家好!我是Tomocchi☆

说到冬天的美味,那必须得是“牡蛎”呀。

在位于有明海沿线佐贺县交界的谏早市小长井町里,每年一到季节,207国道沿线就会出现很多牡蛎小屋。

 

 

吸取有明海丰富资源于一身的小长井牡蛎也长成了且嚼劲十足!

非常的美味哟~(^^)

 

 

 

很想很想吃应季的小长井牡蛎!!

因此,来到了小长井渔协直销店。

 

 

这些就是在直销店买到的牡蛎等产品,

可以在隔壁的牡蛎烧烤小屋开启自己烤着吃的模式。

 

 

首先在直销店购入牡蛎等产品。

 

 

还有香肠、蔬菜、和饭团哟。

 

先在柜台结账,然后拿上号牌。

牡蛎烧烤台的费用是1台500日元。

 

※炭、方便筷、盘碟、工作手套的费用也含在内。

※禁止携带食物饮料进入。

※拨开牡蛎用的刀,可以花上100日元借1把,返还时会退钱的。

 

 

购买结束后,就可以到隔壁的牡蛎烧烤小屋了。

按照号牌号码等候工作人员叫号和告知可使用的牡蛎烧烤台。

 

 

坐席宽敞明亮。窗外是一望无际的有明海。

 

 

剩下的就是自己动手用炭火烤炙品尝牡蛎了!

贝壳较平一面朝下铺在网上,烤上5分钟左右,

牡蛎的贝壳会一下子张开,牡蛎的香味扑面而来,赶紧开启大快朵颐的模式!!!

个头大、汁多味美的小长井牡蛎是最佳选择!!!

 

 

滴上清香的柠檬汁,忍着烫嘴也要趁热品尝!!

啊~,简直没有比这更美味的了…

 

 

小长井牡蛎在紫外线杀菌的海水里浸泡24小时做杀菌处理,所以烧烤都不用说,哪怕生吃也是120个放心。

 

 

牡蛎的最佳季节是11月~3月左右。

当季的“小长井牡蛎”,一定要来品尝哟☆

 

 

 

【小长井町渔协直销店】

地点:〒859-0165 长崎县谏早市小长井町小川原浦499

电话:0957-34-2336

官方主页:http://www.jf-konagai.com/(只有日语)

 

 

 

佐世保的绝品什锦面馆 香兰

12Dec 2018 tomocchi

 

大家好!我是Tomocchi☆

今年,佐世保又迎来了“九十九岛牡蛎”的季节!

 

 

因此,去了一直想去的佐世保站前的面馆“香兰”,

在那里充分地体验了一把“九十九岛牡蛎什锦面”的美味!!

 

 

 

地点就在佐世保站的区域内,位于入站方向左手边的“六家店街(ろくてん通り)(因最早街上有六家店,故得此名)”中。

 

 

是家开店超过40年的老店,店的风格颇有些昭和时代餐馆的特点。

据说佐世保站的新站建成之前,店址位于佐世保公共汽车总站的地下。

 

 

 

菜单以“什锦面”、“盘装乌冬面”为中心。

 

 

「长崎什锦面(750日元)」上还可以再花上50日元加个生鸡蛋做浇头。

面里可是有只在秋冬之际才能品尝到的“九十九岛牡蛎”哟!!

(而且给的量很足哟!)

 

 

面稍粗但很有嚼劲。 里面的“九十九岛牡蛎”虽然个头有点小,但胜在牡蛎味浓郁,吃在嘴里Q感十足,根本停不下嘴! 充分体现牡蛎鲜香味美的汤汁,有着和长崎市内所不同的魅力。

 

 

吃到一半时,加上生鸡蛋做浇头,美味无比。

如果去佐世保的话,打算还吃这家!!

我还会再来的!!

 

 

 

 

【长崎什锦面馆 香兰】

地点: 〒857-0863 长崎县佐世保市三浦町21-29

营业时间:10:30~19:30 (不定休)

电话:0956-24-5803

 

 

民宿“港屋”

15Nov 2018 yamaguchi

 

大家好!我是Tomocchi☆

这次我要向大家介绍的是我去壹岐岛时曾住过的一家非常不错的住宿设施♪

 

 

2016年4月开张的民宿“港屋”,这是一家由渔民和海女(从事特定捕捞的女性)夫妻经营的住宿设施。

这家民宿用的是芦边港附近有着百年历史的老屋子,是夫妻二人和伙伴们一点一点亲手改造而成的。

粗壮的房梁、每件独具匠心的摆设,都能让人感受到芦边港那曾经繁荣的历史和独特的风情。

 

 

 

老板娘・大川香菜和老板・大川渔志。

老板娘香菜是岩手县陆前高田市人。

东日本大地震的时候,和家人一起搬到了长崎县。

 

在收集自己喜欢的海女工作信息时,通过朋友介绍知道了壹岐在招募海女,于是就报了名。

作为参与振兴壹岐市的一员,在经过海女培训三年后,和壹岐市做渔民的大川渔志结了婚。

现在依然在海女工作上大显身手,同时还和自家先生一起经营民宿。

 

 

回头客不断远近闻名的民宿“港屋”。

理由有很多。但是其中之一我觉得可能是这家民宿充分地体现出由渔民和海女共同经营的特色,

那就是可以享受更新鲜的鱼贝类美味!!

 

 

和一位来自福冈独自旅游的老兄,现在,就一起用壹岐的烧酒来干一杯~♪

 

 

竹筴鱼的整鱼造型生鱼片。

不愧是渔民和海女经营的旅馆。

吃着壹岐沿海捕获的新鲜竹筴鱼,喝着壹岐的烧酒,人生不要太圆满了♪

 

 

 

其他:

・足量冬季蔬菜的鸡肉咖喱

・油炸盐渍的黄尾鰤

・壹岐产的菠菜和白菜制成的朝鲜风味泡菜

・壹岐产的红薯制作的香辣酥脆的沙拉菜

 

等等,等等,由壹岐产的原材料制成的家常菜一一亮相♪

对了~壹岐烧酒必须得满上☆

 

 

 

饭后,沙发上的小憩。

翻看着摆在书架上的书。。。

啊~没有比这更幸福的时光了☆

 

 

话说,夜已深,该回到二楼的房间休息了。

单人房(4000日元~/1人) 还算宽敞,完全是手工装修的,居感异常舒适。

集体宿舍(3000日元~/1人) 房里配有电源、床头灯等设施,非常方便好用。

公共盥洗室和厕所不但干净,用品也一应俱全。

 

Free—Wi-Fi常备。还有公用厨房和淋浴室。

配有毛巾、吹风机和洗衣机。除吹风机免费外,均需付费。

 

 

悠哉地过了一夜,到了第二天的早饭时间。

・・・噢,盯着老板娘香菜拿菜刀要切的巨大白色物品动不了地儿!!

这是什么~!!

这是人称“壹州豆腐”的壹岐传统豆腐!

看上去有一般豆腐的1.5倍大。

据说是因为壹岐人的家里人多,所以这种巨型豆腐是很普及的。

质朴,稍硬的壹州豆腐浓缩了大豆的精华美味。(*´∇`)

 

 

 

回家之际,老板娘香菜会用纯净甜美的笑容送到门口♪

欢迎再来呀~!!

 

 

 

 

【民宿“港屋”】

地址:〒811-5301长崎县壹岐市芦边町芦边浦258

电话:0920-40-0190

主页:http://www.minatoya-guesthouse.com/(日・英)

 

 

平户的美食小店“万福”

30Oct 2018 tomocchi

 

大家好!我是Tomocchi☆

这次我们来到的是长崎县平户市的“万福”,是一家吃完所点的生鱼片后能免费再加生鱼片的美食小店!!

 

 

再说一遍。

这里可是日本唯一(!?)、可以要求“再给加份生鱼片”的店!!!

 

 

 

地点位于平户市田平町。平户大桥桥前。

离田平汽车总站或是平户濑户市场很近。

排队的人群常年可见,非常受欢迎的一家店。

※经允许,我们在开店前进行了采访。

 

 

美食小店“万福”里的鱼贝品种齐全并且都是在当地市场购买的最新鲜产品。

小店是1980年开始营业的,大约有40年的历史了。

 

 

现在厨房里大显厨艺的是第四代店主。

平户的大海是日本全国少数几个可以大量捕捞到种类丰富水产品的海域。

 

提供“免费再加生鱼片”的服务是大约8年前开始的,宗旨是希望客人在品尝平户鲜美水产品时,能大饱口福。

 

 

 

可以要求再加生鱼片的食谱是以下3种。

・名为“松”的套餐(松定食)  2,200日元(加菜次数没有限制)

・名为“竹”的套餐(竹定食)  1,700日元(加菜次数没有限制)

・名为“梅”的套餐(梅定食)  1,100日元(加菜仅限2回)

 

 

 

这次我们点的是“加菜次数无限制”的“竹套餐”,1700日元。

除生鱼片外,其他菜式也很多,但这个套餐的菜量就差不多能吃饱了(笑)

套餐里还有米饭和日式大酱汤。

 

 

 

当日点的套餐的生鱼片有小鳁鲸(小须鲸的一种),三文鱼,金枪鱼,黄鰤鱼,海鲷和乌贼鱼。

各个都很新鲜美味♪

 

 

 

已经接近酒足饭饱的状态了,但是还是尝试了下传说中的“生鱼片的免费加菜”。

如上所示是以1盘为单位提供的。

(上面已经提过了,名为“松”的套餐和名为“竹”的套餐是可以随意加菜的,但是名为“梅”的套餐只能加两次菜。)

 

※免费加的生鱼片不能让给同伴,也不能剩菜。

※免费加的生鱼片的种类随机而定。

 

 

 

1350日元的海鲜盖饭也很受欢迎。是不是外观就很美了?

 

 

顺便提一句,除了鱼之外,其它菜式的种类也很充实,如可乐饼等。

不能吃鱼的客人也可以来一起享受美食。

 

 

 

对了,店内还发现了“沙拉菜自助 50日元”的字样。

是不是觉得“50日元的沙拉菜自助很便宜!”。但是,我问过店主了,以前竟是免费的!!

 

 

万福本着让客人在店里“不仅能吃到鱼,还能品尝到当季的蔬菜,尽量营养搭配合理”的理念,也经营起自家的农园,“沙拉菜自助”里的蔬菜也是尽量使用自家的东西。

蛋黄酱等调料也是自家制的。

 

 

 

人气的“芋天”(红薯的天妇罗)等也是自助吃法☆

 

 

【注意】请一定提前空好肚子再去~!!

 

 

在万福吃饱喝足后,让我们朝着平户的世界遗产或平户美丽的海出发,Go!Go!

 

 

 

【美食小店 万福】

地址:邮编859-4825 长崎县平户市田平町山内免344-22

电话号码:090-57-1788

营业时间:11:00~21:00(最后的服务到21:00为止)

※饭口时间之外,可能有“还在准备”的情况

休息日:不定

※不接受宴会以外的预约。

 

 

SUP板桨运动初体验-在蓝色大海上轻松散步

11Sep 2018 tomocchi

 

大家好!我是Tomocchi☆

说到夏季自然是水上运动了!!

在近海岸处轻松体验一下SUP板桨运动如何?

 

 

◆SUP板桨运动是什么?

是「Stand up paddle」的略称。

是一种站在浮在海面的长板上,划桨前行的娱乐方式。

是诞生于夏威夷的水上活动。

 

 

基于以上原因,本次去的地方是从长崎出发也好,还是从佐世保出发也好,交通都是非常便利的(车程都是约1个小时)的西海市 雪浦海滨公园。

 

 

这次博客介绍的是可在此地体验一下热门话题中的水上“SUP”板桨运动!

 

 

“哎~,但是我又没玩过水上活动,也没有相应的设备…。」

即便如此,您也不用担心!!

不需要特别的准备。 普通的海水浴模式(游泳衣、拖鞋、毛巾)即可轻松体验♪

 

 

 

报名处是西海市大瀨户町 国道202号沿线上的冲浪商店 雪之浦沙滩商店。

< 体验费用:SUP板桨・冲浪一起4,000日元(约2个小时/包括租借费用) >

https://glandsurf.wixsite.com/beachstore

 

 

报名结束后就可以马上去雪浦海滨公园了,Let’s Go!Go!

太阳照耀着的海面闪闪发光,异常漂亮!!

因为是海湾的缘故,波浪相对来讲比较平稳。

 

 

雪浦海滨公园内还设有投币式冲澡室和厕所。

 

 

有老师讲解如何站立,如何使用划桨。结束后。

“来吧,让我们划向蓝色的大海吧”!

 

 

到适应为止,估计会不断地落到海里,但是有老师跟着,所以不用担心。

只要抓住窍门,哪怕是初学者…

“太好了~我能站起来了~!!!”

 

 

 

左右划动着船桨,在大海上轻松散步♪

 

 

适应之后,就会逐渐感受到其中的乐趣。

如果海上和天气的条件不错的话,还可以一直划到雪浦川河☆

 

 

无论从长崎出发也好,还是从佐世保出发也好,交通都是非常便利的西海海面上体验一下SUP板桨运动如何?

 

 

 

 

 

【SUP板桨和冲浪大体验】

费用:SUP板桨・冲浪一起4,000日元(约2个小时/包括租借费用)

时间:全年(也有受天气影响不能进行的时候)

咨询电话:雪之浦沙滩商店 TEL:090-8910-9001(草原)

HP https://glandsurf.wixsite.com/beachstore

Facebook Page https://ja-jp.facebook.com/yukinourabeachstore/

 

 

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