Thông tin của phóng viên tại Nagasaki

Ẩm thực Việt Nam tại S

26Sep 2016 sam sam

Theo như trang web uy tín “Dailymeal” công bố top 101 nhà hàng ngon nhất châu Á, có 5 nhà hàng Việt được vinh danh gồm:

 

Nhà hàng Mandarine – TP.HCM (95/101)

Nhà hàng Hội An – TP.HCM (71/101)

Nhà hàng Ngon – TP.HCM (28/101)

Nhà hàng Lemongrass – TP.HCM (21/101)

Nhà hàng La Maison – Đà Nẵng (58/101)

Thế nên chỉ cần 1 cái click chuột thông tin về nhà hàng sẽ đồng loạt thể hiện.Thế nhưng,liệu nó có ngon và ấn tượng như những gì trên web miêu tả,và trong vô vàn những món ăn tại nhà hàng,thì bạn nên chọn món nào,set nào để khám phá cái đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.Tôi không phải là khách sành ăn tại Mandarine,Hội An nhưng từ ngày đầu tiên tôi bước chân vào nhà hàng cách đây 10 năm,và sau đó cũng vài lần ,đếm cũng dư 10 ngón trên bàn tay,thì tôi xin review vài món và set với giá tiền vừa phải,nhưng chứa đựng những tinh hoa ẩm thực Việt,và có thể làm chút gì đó cho bạn tham khảo khi đặt chân đến Việt Nam.Và qua đánh giá của những người bạn Nhật hầu hết những món này đều hợp khẩu vị

Không gian:

Có thể nói Mandarine và Hội An là 2 chị em song sinh.Nhưng có lẽ cái ấn tượng ban đầu dành cho Mandarine quá lớn nên tôi luôn ưu ái cho Mandarine bởi không gian có thể chứa đựng sự riêng tư cần thiết

Bước vào nhà hàng,là 1 sự cổ kính ,những chi tiết bàn ghế,vật dụng chén đũa..được chạm trổ theo lối kiến thúc cổ xưa.

Nếu đi ít người bạn có thể chọn chỗ ngồi với không gian mở,cùng những thực khách khác.

Nếu đông chọn sự riêng tư ,có thể lên lầu và chọn phòng riêng

Món ăn:

Dạng  a la carte (gọi món)và set

Đặc trưng của a la carte  có thể kể đến những món điển hình của Việt Nam.Bánh khọt tôm thịt,Súp hải sản trái dừa,chả giò Madarine,gỏi cuốn,rau bina xào tỏi,vịt sốt cam…..

Set bạn có thể chọn set với giá tiền như hình ,tôi nghĩ  với 1 mức giá vừa phải đủ  bao gồm những món đặc trưng của đất nước Việt Nam đủ để bạn lưu luyến và tới thêm lần nữa để thưởng thức những món khác của nhà hàng.

Và điểm lưu ý,dù là nhà hàng 5 sao,nhưng khi tính tiền(bằng tiền mặt),bạn lưu ý giúp nhân viên vui lòng đếm tiền trước mặt bạn dùm,có thể bạn sẽ hơi ái ngại vì điều ấy ,nhưng tránh được phiền toái không đáng có















































 

 

 

Huis Ten Bosch-

25Aug 2016 sam sam

Từ rất lâu ,tôi đã khát khao được đặt chân tới xứ sở mặt trời mọc.Không chỉ là những địa điểm nổi tiếng nhưTokyo,Kyoto,núi Phú Sỹ…Tôi luôn muốn biết 1 thành phố bị tàn phá bởi chiến tranh thế giới thứ 2 đã vươn mình lên và phát triển như thế nào – nơi mà từ thế kỷ thứ 17 đã  phát triển thịnh vượng nhờ giao thương quốc tế.Đó chính là Nagasaki.Ấn tượng đầu tiên, thành phố quá ư sạch sẽ,từ các trục đường chính cho đến các con hẻm nhỏ.Còn người dân cực kì thân thiện .Ở Nagasaki có rất nhiều điểm tham quan và chúng tương đối gần nhau vì tất cả đều nằm trong quận Nagasaki.Nào là Dejima- đã được khôi phục lại, với những ngôi nhà kiểu xưa nằm dọc hai bên đường phố.Nào là nhà thờ Okura được xây dựng theo phong cách phương Tây, đó là một kho tàng quốc gia và cũng là nhà thờ lâu đời nhất ở Nagasaki. Rồi còn Glover garden ,Bảo tàng,Thư viện lưu trữ các hình ảnh về chiến tranh ,dốc Hà Lan-người phương tây sinh sống thời đó ,công viên Hòa Bình-thảm kịch bom nguyên tử ngày 9/8/1945 lưu lại nơi đây., Cầu Megane là cầu vòm bằng đá lâu đời nhất ở Nhật Bản.. Bảo tàng bom nguyêntửNagasaki ,núi Inasa….. …Và  có 1 sắc màu mới mang 1 làn gió khác hẳn đó là Huis Ten Bosch-ở Sasebo

Đó là một đô thị loại đặc biệt thuộc tỉnh Nagasaki vùng Kuyshuu Nhật Bản, và ở phía nam thành phố là 1 “Châu Âu thu nhỏ với dấu ấn Hà Lan”,nó được đặt tên sau khi một gia đình Hoàng gia Hà  Lan đến đây cư trú.

Tôi như lạc vào 2 đất nước,vừa mới đây thôi còn là bầu trời của thành phố Nagasaki-Nhật Bản,mà giờ đây trong tích tắc ,tôi lại được chạm chân  đến 1 chân trời ở tận Âu Châu .Những dãy phố,những biểu tượng cối xay gió,con kênh trong vắt nép mình bên những kiến trúc đặc sắc …mang đậm dấu ấn của 2 chữ “Hà Lan”.Ngoài ra, còn có các loại hoa theo mùa nào hồng,nào tulip… tạo nên dấu ấn đặc sắc nơi đây..

Nếu muốn quan sát  từ trên cao ,mà không phải trả 1 xu nào,bạn có thể lên tầng 13 ,ghé vào nhà hàng Teppan yaki và xin chụp tấm hình lưu niệm qua tấm cửa kiếng trong suốt của nhà hàng,nhân viên sẽ tươi cười cho phép bạn chụp.Ôi những công trình kiến trúc san sát ,nhìn từ trên cao ,thoáng qua, bạn sẽ lầm tưởng là mô hình hoặc là một bức tranh sơn dầu về phong cảnh Châu Âu.Bạn ắt hẳn sẽ có cảm giác như được chạm tay vào ,và nhấc bổng chiếc cối xay gió kia,được khua tay vào dòng nước mát lành từ con kênh trong vắt,được chạm mũi vào và nhắm mắt lại ngất ngây trong cả vườn hoa kia….1 cảnh vật quá tuyệt ,bạn không thể không trầm trồ khi đặt chân đến nơi đây.Một “thế giới thần tiên”ngay giữa đời thực.

Có hai khu vực: Khu Vực Công Viên Chính – yêu cầu trả tiền vé và Khu Miễn Phí – có thể vào cửa miễn phí nhưng 1 số khu vẫn phải trả tiền nhé!

Nếu rủng rỉnh hầu bao bạn có thể mua 1 tấm vé trọn gói xuyên suốt khu vực công viên chính,nhưng lưu ý sẽ không miễn phí ở các khu trả tiền của Khu Miễn Phí nhé!À ,bạn cũng nên tham khảo các khách sạn mà mình lưu trú qua đêm ở  huis Ten Bosch nhé,chúng có thể giảm giá 1 số khi tham quan ở  Khu công viên chính đấy…

Nào là nhà hát 3D cho những ai đam mê hơi hướng hiện đại,các fan hâm mộ ông hoàng nhạc pop Michael Jackson thì hãy ghé bảo tàng nhé!,…Nếu có cặp có đôi hãy cùng nhau lên chiếc thuyền xinh xắn,thả hồn mình lãng đãng theo dòng nước mát qua các con kênh..Và cùng nhau ngắm cảnh đẹp ở trần gian..Lãng mạn và thi vị biết bao!!!

Nhà hát, cung điện Huis Ten Bosch và nhà bảo tàng nghệ thuật….sẽ dang tay đón chào bạn,cứ yên tâm rằng bạn sẽ không phải trả bất kì chi phí nào nhé!Muốn quay về lại bầu trời Nhật Bản hãy ra khỏi cổng, lang thang trước cổng khách sạn,đi hướng lên trên 1 tý,cảnh núi non hùng vĩ,tranh thủ chụp 1 tấm hình  kỷ niệm nhé!!

Tôi chưa có dịp đi hết nơi này vì hầu bao chưa cho phép ,nhưng nếu có điều kiện hãy ở lại qua đêm và ngắm hàng triệu ánh đèn được sáng lên ở nơi được mệnh danh là vương quốc ánh sáng vào mùa đông nhé!tạm biệt huis ten,hẹn gặp lại vào 1 ngày không xa……

 

Phú Quốc-Việt Nam

17Aug 2016 sam sam

Phú Quốc-mệnh danh là đảo ngọc Việt Nam

Book 1 chuyến bay của 1 hãng hàng không giá rẻ bất kì,chỉ trong tích tắc ,chưa kịp ngắm mây trời,bạn đã nghe sắp sửa hạ cánh.

Mới hạ cánh mà đã cảm nhận 1 sự hiền hòa nơi đây.Xung quanh giống như được bao bọc bởi núi non hung vĩ.

Nghỉ ngơi 1 chút,chờ xe của vinpearl tới đón.

Vinpearl Phú Quốc Resort & Golf  tọa lạc tại Bãi Dài, xã Gành Dầu, đảo Phú Quốc. Cách sân bay Phú Quốc khoảng 45 phút đi xe và cách trung tâm Chợ Dinh Cậu khoảng 30 phút chạy xe.
Đây là chỗ thư giãn 3 ngày 2 đêm của chúng tôi tại đảo Ngọc này.Nhân tiện,tại sao được gọi là đảo Ngọc.Vì Các vịnh nước tại Phú Quốc luôn trong xanh, dưới lòng vịnh có rất nhiều sò, điệp, ốc biển sinh sống thuộc họ nhuyễn thể này có ngọc rất đẹp và đây cũng là một trong những nơi sản xuất ngọc trai lớn của Việt Nam.

* Làm thủ tục check in

Điểm trừ cho 1 khách sạn 5 sao là khâu đón tiếp khách check in hơi chậm,và không tiếp nước khi vừa đến.Vì chờ xe đón và đi 1 quãng đường 45 phút khá mệt nên có vẻ tôi hơi thất vọng

Nhưng bù lại không gian ở đây thoáng mát,hồ bơi rộng rãi trước khi ra biển.Đặc biệt,còn có vườn hoa forget me not tím cả 1 vùng làm mình cảm thấy thư giãn,hòa cùng thiên nhiên.

*Ăn uống,ngủ nghỉ

Để không phải lo lắng về ăn ngày 3 bữa thì bạn nên đặt buffet cho cả 3,thời gian phục vụ cũng khá dài,nên thoải mái tắm và ngủ nghỉ.Điểm trừ ăn hoài khi nhìn buffet bạn sẽ có chút ái ngại.Tôm ,mực,hải sản không bao giờ cạn.

Nếu thích không gian riêng tư hãy đặt village ,có nhiều diện tích,tương ứng với số phòng ngủ để bạn chọn lựa 1 cách dễ dàng

Điểm trừ ,khi khách quá đông,việc chờ xe điện cũng khá mất thời gian,nhưng bù lại bạn muốn luyện cơ chân lãng đãng quá các ngọn đồi thấp bằng cỏ,băng qua đó cũng có thể đến được village,nhưng lưu ý cách bài trí và kiểu village khá giống nhau,hãy nhớ số phòng và khu để không lạc nhé.

Bếp khá rộng,nếu không muốn ăn buffet bạn có thể gọi từng món theo sở thích,và ăn tại phòng.

Book village 3 phòng,hồ bơi nhỏ riêng tư khá sạch sẽ,phù hợp cho trẻ nhỏ

 

*Chơi

Trong sảnh chính của khách sạn,bên hông sẽ có y tá,nhà thuốc phát miễn phí.Chỗ vui chơi cho trẻ nhỏ khá rộng

 

Khi lưu trú tại đây bạn được lựa chọn tham quan 2 điểm miễn phí sau

Vườn thú Vinpearl Safari Phú Quốc

Công Viên Vui Chơi Giải Trí Vinpearl Land

Lời khuyên mang tính cá nhân:nên chọn công viên giải trí,vì bạn có thể đón xe điện và chơi nhiều lần ở đó ,vì có rất nhiều khu để vui chơi cả người lớn và trẻ em không gây nhàm chán:xe điện đụng,khu chơi game,xem thủy cung(ở thủy cung có những khung giờ 11h và 3h thì phải có biểu diễn nàng tiên cá),và khu nhạc nước vào lúc 7h10 và 8h 10 tối khá thú vị…..

 

Ở Phú Quốc cũng có nhiều điểm tham quan,chúng tương đối gần nhau.Chỉ cần ra Dinh Cậu,cơ man nào là cò,sẽ giới thiệu xe 16 chỗ,7 chỗ,4 tiếng đi tất cả những địa điểm gần nhau chỉ 500 ngàn như Nơi sản xuất nước mắm,chỗ bán rượu sim,nuôi ngọc trai ,nhà tù….và cả bãi biển đẹp nhất Phú Quốc có tên Bãi Sao(nếu bạn đã từng đi nhiều bãi biển có cát trắng thì không nên tới ,vì đường vào có nhiều ổ voi,ổ gà,y như đi thú nhún)

*Đặc sản

Ở phú quốc mắm ruốc,mật sim,tiêu và mực khá ngon.Bạn có thể mua về làm quà

 

Nếu muốn tách biệt và hoàn toàn biệt lập với bên ngoài ,thư giãn hoàn toàn thì đây là địa điểm khá tốt và sạch sẽ.Nếu có dịp hãy đến và cảm nhận nhé

 

















Làm với Người Nhật

09Aug 2016 sam sam
  1. Cần cù,chăm chỉ ,có ý chí là yếu tố quyết định

Làm với Nhật có lẽ không cần phải quá giỏi,yếu tố :Cần cù bù thông minh dường như là kim chỉ nam khi làm trong môi trường với người Nhật.Khi được giao 1 nhiệm vụ mới,điều đầu tiên sếp cần là  1 thái độ nghiêm túc sẵn sàng nhận nhiệm vụ,không ngại khó,lao vào quyết tâm ,kiên trì nghiên cứu.Ý chí và sự cố gắng sẽ làm năng lực con người phát triển,sẽ làm cho đối phương thấy được “nét đẹp” của chính mình.Chính vì vậy,sự cần cù và quyết tâm cao độ luôn chiếm được cảm tình của các sếp.

 

  1. Khi bạn thắc mắc hãy mạnh dạn hỏi

Việt Nam có câu: Không biết phải hỏi – Muốn giỏi phải học.Làm với Nhật cũng không ngoại lệ.

Để biến  những kiến thức mới thành kiến thức của bản thân thì buộc tự bản  thân mình phải vận động.Nhưng vận động ở đây không hẳn là tự mày mò ,thử nghiệm cho những cái chưa biết,vì có thể sẽ dẫn đến hư hỏng tài sản của công ti.Ví dụ:Khi vừa vào nhận việc, chiếc máy copy còn quá xa lạ quá với bạn.Đừng  mày mò ấn thử,hãy hỏi  các sempai cách sử dụng ,họ sẽ hướng dẫn tận tình cho bạn.Hoặc những gì không biết trong công việc,đừng giấu dốt,hãy hỏi để nhận được sự giúp đỡ của cấp trên,của sempai.Cũng đừng xấu hổ vì đó là điều có thể chấp nhận trong thời gian bạn còn đang tập sự,hãy rèn luyện dần dần.

  1. “Sống lâu lên lão làng” dường như đúng khi làm việc ở công ti Nhật

Chắc hẳn có nhiều người vào công ti Nhật rất tò mò có những vị lớn tuổi mà chúng tôi vẫn hay đùa là”cây cao bóng cả”của công ti vẫn trung thành,làm việc tận tụy cống hiến hết mình cho công ti,và đương nhiên chức vụ,tiền lương,kinh nghiệm và sự tín nhiệm…..cũng đi đôi với tuổi.Và  có được sự nể trọng của koukai ,của đồng nghiệp và cả cấp trên.Ngoài ra, có nhiều công ti Nhật,các “cây cao bóng cả”ấy khi về hưu sẽ có được cổ phần của công ti. Cũng nhiều người lấy đó làm gương,cố gắng  phấn đấu gắn bó suốt đời với công ti.

  1. Khái niệm về “họp kín “luôn được sử dụng triệt để

Nếu đã vào làm công ti Nhật,đừng bối rối và quá lo sợ khi được gọi vào phòng riêng,1 mình mặt đối mặt với sếp.Khi bạn phạm phải 1 sai lầm nào đó trong công việc,khi bạn được nâng lương,khi sếp muốn thăm dò ý kiến …..gần như sẽ có cuộc họp kín với bạn.Phải chăng đây là 1 nét đẹp trong văn hóa ứng xử nơi công sở của người Nhật-Tôn trọng cá nhân.

Kitsune –Sứ giả của thần Inari

09Aug 2016 sam sam

Từ thời xưa,Nhật Bản chịu ảnh hưởng mạnh mẽ bởi nền văn hóa Trung Quốc. Tín ngưỡng bản địa của Nhật Bản chính là Thần đạo Shinto , tín ngưỡng dân gian nhìn thấy kami-thần linh trong mọi hiện tượng thiên nhiên  chẳng hạn như mặt trăng, mặt trời, cỏ cây sông núi,hòn đá  …..Do bị ảnh hưởng tín ngưỡng của Trung Quốc,muông thú cũng là 1 trong những sứ giả của kami.Một trong những loài vật đó chính là Kitsune(con cáo).Theo như Thần đạo shinto ở Nhật ,kitsune  chính là thần bảo vệ và là 1 trong những sứ giả của vị thần Inari.

*Vậy thần Inari là ai?

Hầu như những ai theo Thần đạo ở Nhật Bản đều thờ thần Inari. Đó chính là vị thần lúa gạo.Vào thời kì đầu của Nhật , thần Inari là thần bảo hộ cho các thợ rèn kiếm.

Trong vở kịch Nô nổi tiếng Sanjo Kokaji đã kể rằng thần Inari đã cử người phụ tá có hình dạng như 1 con cáo trắng  giúp anh thợ rèn Munechika -ở miền tây Kyoto rèn nên thanh bảo kiếm do Nhà vua Ichizo được báo mộng chỉ định làm ,để biết ơn thần Inari trú ngụ tại đền Fushimi-Inari, nên anh đã khắc tên mặt sau của thanh bảo kiếm là Kogitsune” – có nghĩa là “con cáo nhỏ”

Sau đó, thần Inari được các lãnh chúa ,ngư dân, , thợ rèn…thờ như thần bảo hộ của mình. Thần Inari cũng được xem là có khả năng bảo vệ sức khỏe cho  con người. Sang thời Tokugawa, khi tiền dần thay thế lúa GẠO thì Inari đóng vai trò thần đem lại sự thịnh vượng cho tài lộc.Là thần bảo vệ cho cả người làm kinh doanh.

*Sứ giả của thần lúa kitsune tại sao được người nông dân đặc biệt tôn vinh ở Nhật từ ngày xưa???

Nông nghiệp Nhật Bản bắt đầu cùng với việc trồng lúa. Và trong số các loại cây nông nghiệp được trồng ở Nhật Bản từ thời xa xưa còn có lúa mì, lúa mạch, kê, .. Các nông cụ cổ nhất làm bằng gỗ hoặc đá… và những vùng đất đai bị bỏ hoang suốt thời gian dài được tận dụng để canh tác….Và ngày xưa chuột đồng xuất hiện trên những cánh đồng  tàn phá ruộng lúa không ít  ,và có 1 loài săn mồi có thể chế ngự đám chuột phá phách kia,chính là kitsune ,thức ăn chính của loài cáo khoảng 69% chính là chuột đồng . Vô hình chung cáo  lại được bảo vệ mùa màng cho nông dân,nên những con cáo săn mồi được tôn vinh như sứ giả của thần Inari

* Có khoảng 32.000 đền Shinto được dùng để  thờ Thần Inari trên tổng 80.000 ngôi đền toàn nước Nhật.Ngôi đền Fushimi Inari là 1 trong những ngôi đền cổ nhất nước Nhật.Ngôi đền được UNESCO công nhận là di sản thế giới vào năm 1994.Bên trong khuôn viên đền vô vàn những bức tượng cáo bằng đá và gốm,miệng ngậm chìa khóa,quả cầu,cuộn giấy …trên cổ khoác chiếc khăn màu đỏ.Hình ảnh này không chỉ trong khuôn viên đền ,mà ngày nay dễ dàng nhìn thấy ở nhà ga,trạm xe,thậm chí là trung tâm mua sắm ….

 

 

PREV123