Go!Go!도못치의 알짜 정보

고나가이 굴

11Jan 2019 tomocchi

 

안녕하세요! 도못치예요☆

겨울 별미 ‘굴’.

아리아케 해안을 따라 사가현과의 경계에 있는 이사하야시 고나가이쵸에는

매년 굴이 제철을 맞이하면, 국도 207호선을 따라 가키고야가 늘어섭니다.

 

 

아리아케해에서 생산된 신선한 고나가이 굴은 알이 크고 탱글탱글!

엄청 맛있답니다~\(^^)/

 

 

 

제철을 맞이한 굴!!을 맛보고 싶어

고나가이쵸 어협 직매소(小長井町漁協直売所)에 다녀왔어요.

 

이곳은 직판장에서 구입한 굴과 해산물을

옆에 있는 가키야키고야(굴을 구워 먹는 가설 바비큐장)에서 직접 구워 먹는 방식.

 

 

먼저 직판장에서 굴을 구입.

 

 

채소나 소시지, 주먹밥 같은 것들도 있어요.

 

계산을 하고 나면 접수번호를 줍니다.

바비큐 테이블 사용료는 1테이블에 500엔.

 

※숯, 나무젓가락, 접시, 장갑 요금 포함

※외부 음식 반입 금지

※굴을 까는 나이프는 1개당 100엔의 보증금을 맡기고 대여 가능

 

 

재료를 구입한 뒤, 옆에 있는 가키야키고야로 이동.

접수번호 순서대로 바비큐 테이블로 안내해줘요.

 

 

널찍한 자리.

창문 밖으로는 바다도 보이네요.

 

 

테이블을 배정받으면 숯불에 맛있게 구워 먹기!

평평한 부분을 아래로 가게 올려놓고 5분 정도,

껍질이 톡 하고 열리면 반대로 뒤집어서 국물 한 방울까지 쪽쪽!!

알이 크고 탱글탱글 육즙 가득한 고나가이 굴 최고!!!

 

 

레몬을 살짝 뿌려서 뜨거울 때 호호 불어 한입!!

아~ 너무 맛있어요.

 

 

고나가이 굴은 적외선 살균 해수에서 24시간 멸균처리 후 판매되기 때문에,

구워서는 물론 생으로도 안심하고 먹을 수 있다고 해요.

 

 

굴을 맛있게 먹을 수 있는 시즌은 11월부터 3월까지.

제철을 맞이한 ‘고나가이 굴’을 맛보러 가보시는 건 어떠세요?☆

 

 

 

<고나가이 어협 직매소>

위치: (우)859-0165 나가사키현 이사하야시 고나가이쵸 오가와하라우라499

(長崎県諫早市小長井町小川原浦499)

전화: 0957-34-2336

공식HP: http://www.jf-konagai.com/(일본어)