<먹거리>

운젠 오바마의 젤라또(소금 아이스크림)雲仙小浜オレンジジェラート 物産

21May 2012 hanjin

 

안녕하세요. 요즘 날씨도 슬슬 더워지는데 아이스크림의 소개를 하려고 합니다!!

너무 빨라! 지금은 아직 여름이 아니야! 라고 하셔도 너무 맛있기 때문에 지금 소개 안하면 안될것 같은 느낌이 듭니다.

나가사키 운젠시에서 짬뽕으로 유명한 오바마라는 곳에 둘이 먹다가 둘이 싸우는 아이스크림 가게가 있습니다.

 

오렌지 젤라또란 이름의 가게입니다. 규모는 크지 않지만 늘 사람이 많아요!!

베스킨라빈스 처럼 31가지는 아니지만 꽤 많은 종류의 아이스크림이 있습니다. 중요한것은 전부 수제 아이스크림이란것입니다!!

그중에서 오바마의 소금(小浜の塩)는 최고의 맛이라고 생각됩니다.

 

짜면서도 달면서도 부드럽고 시원한 이거를 설명한 방뻡이 없네..

그러나 난 이기적인 남자라 소금 아이스와 녹차 아이스를 선택했습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

실은 녹차는 달지 않습니다. 소금 아이스의 단맛과 녹차아이스의 쓴맛이 절묘하게 어울렸습니다.

오바마를 가게되면 늘 아이스크림은 빼놓지 않고 먹는것 같습니다. 올 여름도 기회가 된다면 오바마에 가서 맛난 아이스크림을 먹고 족욕을 하고 싶네요.

여러분도 나가사키에 오시면 운젠 오바마에 들려서 이 소금 아이스크림을 꼭 드시길 바래요. 제발!

맛없으면 절 때려도 좋아요.

이사하야의 맛집 이화(리카)李花 物産

19May 2012 hanjin

 

안녕하세요. 오늘은 이사하야 역에서 5분 정도 떨어진 곳에 있는 중화요리점 리카란 곳을 소개하겠습니다.
혼묘강을 경계로 보이는 곳에 있습니다. 그냥 강가에 있는 음식점이라 생각하시면 됩니다.

 

중화요리점입니다.

 


같이 온 일행은 짬뽕을 먹었습니다. 이곳 짬뽕은 해물이 듬뿍 들어간것이 특징으로 한국의 짬뽕과 별 차이를 못느꼈습니다.
다만 국물은 나가사키풍이라고 합니다. 조금 느끼하면서 국물안의 깊은맛이 나는 것이 나가사키 짬뽕의 특징이네요.

 

 

저는 돈까스 정식을 먹었습니다. 중국집에서 돈까스 먹는 느낌이랄까요.. 고기도 맛나고 육질도 좋았습니다.

품평을 하자면 꽤 좋은데? 입니다. 내가 사는 동네에 맛집이 있는것이 참 재미있네요. 가격이 조금 높은 관계로 다음에는 야마카츠 식당에 갈것 같습니다. ㅋㅋㅋ 토루코 라이스가 먹고 싶었습니다. 스파게티랑 볶음밥은 따로 해먹어야겠네요.
한국의 돈까스도 맛나겠지요.

오늘은 돈까스 어떠신가요? 집에서 짬뽕 배달해서 드셔도 좋을것 같아요. 그럼 좋은 주말 되십시오.

이사하야 명물 장어 이야기 諫早ウナギ 物産

18May 2012 hanjin

 

 

 

 

오늘은 이사하야의 명물 장어를 다루려고 합니다. 장어는 건강식으로 남녀노소 가릴것 없이 다들 없어서 못먹는 음식으로 인기가 있습니다.
위 사진은 우오소우(漁装)라는 곳의 장어입니다. 이사하야는 옛부터 물이 맑아 장어가 많았다고 합니다. 그러나 지금은 양식이라고 합니다.
그래도 맛난 장어를 안먹을수는 없겠지요.

 

위 사진도 같은 음식점이지만 장어덮밥입니다! 침이 꼴깍꼴깍 넘어오시지요? 맛은 달콤하고 부드럽습니다. 한국의 맛과 별반 차이가 없잖아!
라고 하실지 모르겠지만 일본의 장어 요리 기술은 훌륭한것 같습니다. 전통있는 요리점의 소스의 비법은 며느리도 모르기 때문에 더 맛있는 더 같습니다.

 

 

맛있었습니다. 감사. 감사. 하나 더 말씀을 드리자면 장어를 담는 용기에 비밀이 있습니다. 위에 사진의 그림을 보시면 빨간 사기 그릇인데 크기가 큽니다. 실은 저 사기 그릇 안에는 뜨거운 물이 들어가 있습니다. 이유는 장어가 식으면 맛이 없으니까 용기가 보온병처럼 따뜻하니까 다 먹을때까지 온도를 유지한다는 것이지요. 종업원은 저거 들고오려면 힘들것 같습니다. ㅜㅠ 그렇지만 먹는 사람은 맛나게 먹어줘야죠.
오늘은 장어 어떠십니까? 한국에서 드시고 맛이 없으시다면 나가사키에 오셔서 이사하야시에 들려주시기 바랍니다. 같이 먹어드리겠습니다.

글이 자꾸 지워져서 화가 나네요. 그럼 이만 줄이겠습니다. 안녕~

운젠 미나미쿠시야마 마을의 쟈가블랑(감자 몽블랑) 雲仙南串山じゃがブラン 物産

17May 2012 hanjin

안녕하세요. 미즈호 이와도 신사에서  인사 드렸지만 이것만 읽으실분을 위해 다시 인사 드립니다.

운젠의 사진들은 작년 지도 만들기 작업때 촬영한 사진들입니다. 제가 매일 여기저기 가서 먹고 보고 글 쓰지는 않아요. 참고로 알려드립니다. 저 막 많이 가난합니다. ㅋㅋㅋㅋ

이곳은 운젠의 가장 최남단이라고 하는 미나미쿠시야마 마을의 오무라라는 빵집입니다. 정말 찾기 어렵고 멀어요.

원래 맛집은 숨겨져있다고 제가 일본와서 가장 맛있다고 생각하는 몽블랑이 있는 곳입니다.

쟈가이모란 것이 우리말로 감자입니다. 쟈가는 감자. 블랑은 몽블랑의 줄인말.. 몽블랑은 무엇이냐

프랑스 요리로 스위스와 국경인 지역의 전통 요리로 그 생김이 몽블랑 산과 비슷하다고 해서 그런 이름이 붙여졌다고 합니다.

케잌의 한 종류라고 생각하면 마음이 편합니다. 오늘은 제 유식을 한번 뽐내보았습니다만 쉽게 말해 감자 케잌!!!

물론 빵집이니 다양한 종류의 케잌이나 과자가 있지요. 한국의 개인 빵집은 종류가 적은데 반해서 일본의 개인 빵집은 종류도 많고 노력도 많이 하십니다. 사실 한국의 제빵산업은 대기업때문에 망했다고 볼수도 있지요.

 

주인 아주머님은 손님들이 오셔도 일에 몰두중!!! 벽인지 게시판인지 뭐가 엄청나게 많이 붙어있네요.

 

 

다양한 과자들을 팔고 있습니다만…. 쟈가블랑을 달라!

그래 먹어라! 이것이 쟈가블랑입니다! 물론 작은 사이즈에요! 큰 사이즈도 팔고 있어요!!!

소감을 말하자면 녹아요. 그러면서 엄청 달거나 하진 않습니다. 부드럽고 입에 들어가면 녹습니다. 꼭 다시 먹고 싶습니다!!!

운젠에 오시면 꼭 드시고 가시길 바랍니다. 이거 안드시고 가시면 비행기값이 아까울거에요!!!

맛없으면 저를 때리세요. 맞을께요. 그리고 운젠의 감자는 봄에 수확하기 때문에 감자로 만든 쟈가블랑 역시 지금이 최적입니다!!

아~~~ 나는 언젠 또 먹어볼려나. 오늘 아침은 두부에 고추장이나 비벼서 먹어야지.

그리고 전 아직 하우스 텐보스를 간적이 없습니다. 아니 사세보시를 간적이 없네요. 아마 거기랑은 인연이 없을것 같아요. 난 애인이 없잖아? 하우스 텐보스는 혼자 안간다고 OTL

나가사키의 음식 2 토루코 라이스 トルコライス 物産

16May 2012 hanjin

 

글을 한번 썼다가 날아가서 지금 멘탈이 조금 붕괴된 상태에서 다시 씁니다. ㅡㅜ 참.. 불편한것 같아요. 자주 날아가고 글도 사라지고… 아.. 다시한번 안녕하세요. 오늘은 나가사키의 명물 토루코 라이스를 소개하려고 합니다!

토루코란 터키를 뜻하는 일본어입니다. 그렇다면 터키 밥?

하지만 터키는 이슬람 국가잖아.. 뭐야 이거.. 왜 터키야 하면서 멘탈 붕괴를 일으키실지도 모르겠지만 토루코라이스의 원조는 일본! 그리고 나가사키 입니다! 물론 나가사키뿐만이 아니라 오사카, 고베에도 있다고 하네요. 나가사키 토루코라이스의 특징은 샤프란이란 향식료로 볶은 밥! 스파게티! 돈까스! 신선한 샐러드! 4개의 요리가 한접시에 올라탄 요리를 토루코 라이스라고 합니다.

아 위 사진은 이사하야에서 고속도로 인터체인지 부근의 레스토랑의 토루코 라이스입니다!

위 사진은 이사하야의 에젠자카라는 레스토랑의 토루코 라이스입니다.

토루코라이스는 볼륨이 만점이라 일본 요리 스럽지 않습니다. 여러가지 설이 있는데 터키인이 만들었다, 처음 만든 가게가 터키가게였다, 프랑스어의 토루코롤이란 말이 있는데 이게 삼색국기를 의미한다고 합니다. 여러가지 음식이 있는 토루코라이스가 거기서 유래했다고 하기도 합니다. 유래는 많지만 뭐가 맞는지는 저도 몰라요~ 그렇지만 맛있는 음식이란건 알아요.

가격은 1000엔 전후로 꽤 비싸지만 먹으면 후회는 하지 않을 것입니다. 이것도 먹고 싶고, 저것도 먹고 싶어하는 당신께 권하는 요리입니다. 나가사키에 오시면 꼭 드셔주세요. 맛없으면 주인을 욕하세요! ㅋㅋㅋㅋ

그럼 오늘도 즐거운 하루 되시고, 한국에선 그냥 돈까스 정식이랑 스파게티 시켜서 드시면 비슷할것 같네요! 그럼 안녕히 계세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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